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Recettes chocolatées De Luxe

Fondue au Chocolat noir 58% :

Ingrédients :
  • 400 ml de crème à fouetter 30%
  • 400 g de chocolat noir 58% De Luxe
  • 50 g Canneberges séchées tranchées
  • 70 g Amandes grillées ou non en dés ou tranchées
  • Bananes (à volonté) coupées en rondelles
  • Oranges (à volonté) en quartiers
  • Fraises (à volonté) entières
Préparation :
  • Faire fondre le chocolat dans un bain marie ou doucement au micro-onde à basse puissance
  • Mettre la crème à bas feu et réchauffer jusqu'à environs 60 degrés
  • Incorporer le chocolat noir à la crème doucement en brassant régulièrement en rendant le tout homogène
  • Incorporer les canneberges séchées et les amandes dans le mélange
  • Verser le mélange dans un bol à fondue alimenté par une chandelle ou de l'eau chaude idéalement
  • Dégustez le tout

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